Spräng inga hundar på nyår

För ett par år sedan så fanns ett ironiskt kåseri i DN på temat hundar som är rädda för fyrverkerier (hoppla, DN har visst bytt publiceringssystem och länken har slutat fungera). Skribenten skrev att nyår var payback time för alla andra 364 dagar om året som han var hundrädd. Jag fick länken till kåseriet med en bifogad text under:

"Vår arts överlevande kräver fler fyrverkerier
Det var tolvslaget det, och för en gångs skull kunde man gå upp i parken utan att vara orolig.

Inga hundar."

Nu ska det poängteras för tydlighetens skull, det var ironi.

Men det satte igång debatten. Hur ofta pratas det om de som är hundrädda? I princip aldrig. Är det kanske lite skamligt att vara hundrädd? Ungefär i klass med att inte vara simkunnig? Man pratar inte om det förräns det verkligen kommer till kritan. Enligt artikel publicerad i DN 2008-01-26 (tyvärr, även här får jag hänvisa till papperstidningen då deras nya webpubliceringssystem inte visar gamla länkar) så söker omkring 7000 personer sig till sjukhus varje år pga skador orsakade av hund. Kostnaden för detta är 50 miljoner kronor.

Apropå just skotträdda hundar så fanns också två intressanta kommentarer och den ena skrev att:

"Det har sagts mig av Hundkännare(tm) att fyrverkerirädslan hos många hundar skapas av ägarna. När det börjar smälla ynkar de med sina telningar som då uppfattar att det här är något allvarligt och farligt, och sedan reagerar därefter. Samma Hundkännare(tm) säger att om man tar ut jycken utomhus och visar den att det inte är något att vara rädd för, första gången den är med om ett fyrverkeri, så brukar det sen inte vara något problem."

Stämmer det?
Sedan är ansvarsfrågan är felställd. Det är för det första hundägaren som har valt att skaffa hund (hundplikt finns inte...) och för det andra valt att bo i stan plus då också gjort valet att vara kvar i stan på en helg när det smäller ordentligt. Varför inte hälsa på faster Agda långt ut på landet just den här helgen? Det här är en väldigt lång rad av väldigt medvetna val som gör att jag inte riktigt kan tycka synd om skotträdda hundar eller hundägare. Och på kommentaren till de som varit med om krig och återupplever krigstrauma när det pangar under nyår så har jag betydligt mer förståelse. Till er säger jag: ursäkta. Följt av: men det är bara en gång om året. Här är årets artikel på temat.

Så nu till mitt tips. Man kan göra en schysst islykta istället för att spränga fyrverkerier. Ställ ut en hink med vatten över natten. I tio minusgrader tar det ungefär tio timmar för vattnet att frysa lagom mycket (det ska vara vatten inuti isen). Sedan hackar man ur botten lite försiktigt med en kniv och häller ur vattnet. Och vill man färga isen så är saften från inlagda rödbetor betydligt starkare än karamellfärg (se bild!). Och så sätter man några ljus innuti.

Hisingebryggd -hemgjord ekologisk cider

För två månader sedan så satte vi lite cider. Poängen med att göra egen är väl främst att det är lite hantverk, plus att det är lite spännande också. Det ingår i konceptet att ibland blir det precis hur fint som helst och ibland blir det mindre lyckat och då får man helt sonika hälla ut det. Man kanske kan kategorisera sysslan i samma kategori sysslor som safta, sylta och lägga in? Tillverkningskostnaden (förutom två kassar med fådda äpplen) sträcker sig till kostnaden för lite socker och så kärlet samt arbetet.
Vi ersatte en del av cider receptets socker med muskovadosocker samt lite rå-rörsocker för att få lite mer smak. (Vanligt vitt socker är raffinerat så att inte så mycket av smakämnena ska vara kvar).
Får väl redogöra för det ungefärliga receptet och tillvägagången:

1. Skölj äpplena, klyv dem i lagom stora bitar, släng i jäskärlet och slå över skållhett vatten.
2. Låt svalna till rumstemperatur (mät gärna, jästen dör vid strax över 40 grader, svårt att veta exakt temperatur).
3. Tillsätt jäst och socker och rör om. (En ungefärlig beräkning säger 17gram socker per liter ger en procent alkolhol, tillsätt INTE all socker från början). Notera att det är ungefärligt, äpplen, äpplejuice etc innehåller också socker, man kan inte vara så exakt.)
4. Låt jäsa i ca 2 veckor, var noga med att vattenlåset funkar. När det börjar bubbla långsamamre eller knappt alls är det dags att öppna och helt enkelt ta bort äpplena. Då tillsätter man det sista sockret. Därefter ska det jäsa ett tag till tills det slutar bubbla helt och då är det klart. Sätt på flaska.

Nu till specialaren. Vi kokade skivor av färsk ingefära och tillsatte lite socker i detta och i samband med att vi satte kapsyl på flaskorna så hade vi i en gutta av detta i flaskan, det i sin tur gör att det blir lite bubblande då sista gnuttan jäser i flaskan (med en liten bottensats, precis som en fin weissbier). En snygg etikett måste man ju ha också, man fäster dem enklast med vanligt papperslimstift.

Provsmakade just. Det smakar gott, mycket äpple, och en svag citrus-touch (vilket är lustigt, men det måste bero på ingefäran). En varning. Det ska vara LITE socker i, kanske inte ens motsvarande en tesked per flaska, antagligen mindre. Mer gör att flaskan kan sprängas, och förutom att man riskerar att skära sig i handen så får man det hela sprutandes upp i taket, trycket kan bli enormt! Det kanske låter kul med exploderande flaskor, men det är det inte. Säger inga namn här, men en bekant på gymnasiet fick för sig att testa, han hade flaskorna under sängen och vaknade en natt av en ordentlig smäll och fick sedan städa i timmar...

Skräckfilmsklubb

Ibland får jag länkar som jag inte riktigt vet hur jag ska presentera. Hur som helst. Här är en länk till bilder med några av världens snyggaste bibliotek, tror att ursprungslänken var B. R. Judge designblogg men med mer uppletade bilder från flickr eller liknande.
Projektet Cage against the machine är ett sätt att försöka få John Cages klassiska låt 4:33 till toplistorna som jullåt. Har ni hört låten förresten? Den frågan är lite av en kuggfråga. Pete Doherty, Billy Bragg, Orbital och Coldcut för att nämna några kommer att medverka på skivan som spelas in måndag den 6:e december.
Den här finska länken såg jag i skom för ett tag sedan. En finsk "vän av ordning" som fotograferat skyltar där de översatt från finska till svenska (som ju faktiskt är ett officiellt finskt språk fortfarande) och är det blivit knasigt. Tror jag har länkat till lite Steampunk förut men Asciimation har byggt en vinylspelare som drivs av en ångmaskin. För att få den rätta punk-känslan så låter han den spela God Save the Queen med Six Pistols.
Bloggen lou reed i tweed har fått en konkurrent, eller ett komplement i form av Kim Young il looking at things.
Bliderna kommer från halloweenfesten som skräckfilmsklubben Theatre of blood ordnade. Fint var det!
Och trummaskinen, en Roland 727 är med mest för att jag nog kommer att sälja den ganska snart (nej tack, maila mig inte om det, den får gå via de officiella kanalerna, typ ebay eller nått).